Rezept:
2-4 Stück Rote Rüben
Zubereitung:
Nach Bedarf zwei bis vier Stück rote Rübe schälen, waschen und mit einem Raiffeisen fein hobeln. Dann mit Knoblauch Dressing anrichten.
Als Rote Rüben Carpaccio:
Rote Rüben in sehr dünne Scheiben schneiden, auf einem Teller auslegen und mit Knoblauch Dressing anrichten.