Rezept:

400 Gramm Mehl glutenfrei
1 Pk Backpulver
0,5 TL Salz
1 rohes Ei
1 EL weisser Rohrzucker
100 ML Wasser
150 Gramm Buttermilch
60 ML Butter (zerlassen)

 

Das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Dann alle restlichen Zutaten dazugeben und mit Knethacken gut durchmischen bis ein flaumiger Teig entsteht.
Die Kastenform einfetten und den Teig einfüllen. Im Backrohr bei ca 200°C 40 Minuten backen.