• • ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN:
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    400 g Wirsing1 EL Creme légere
    75 ml Milch (1,5 %)
    400 g Lachsfilet ohne Haut
    2 TL Rapsöl
    4 Zweige Dill
    2 EL Zitronensaft
    1⁄2 TL Curry
    240 g Kartoffeln
    Muskatnuss
    Pfeffer
    Salz**
  • Den Wirsing in Streifen schneiden und im kochenden Salzwasser blanchieren, bis er weich ist.
  • Sahne und Milch in einem Topf zur Hälfte einkochen lassen, dann den Wirsing zugeben, mit Curry, Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
  • Öl erhitzen, das Lachsfilet von beiden Seiten bei milder Hitze je 2-3 Minuten braten, salzen, pfeffern, mit Dill bestreuen, mit Zitronensaft bestreichen.
  • Dazu 4 Salzkartoffeln reichen.*
    *+++salsldjskl
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    1 Portion enthält ca.:
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    572	kcal
    50 g	Eiweiß
    28 g	Fett
    28 g	Kohlenhydrate
    2,3	BE